酵母なしで美味しいケーキを焼く

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あなたがすべてをする時間があり、家をきれいにしたり、ケーキを焼いたり、卵子を塗ったりするので、イースターの前日は主婦にとって非常に無駄です。不必要なストレスを解消するために、酵母のないケーキのシンプルで便利なレシピを提供しています。

このレシピの成分は、最低でも卵と酵母は含まれていません。最も重要なことに、フープが上昇するのを待つのに数時間かかることはありません。すべてが素早く準備されていて、酵母の入ったケーキよりもおいしかったです。

調製の結果、テクスチャーおよび味は酵母生地に似ており、このようなベーキングは酵母だけでなく上昇する。

成分

酵母のないイースターケーキを準備するには、以下の食材が必要です。

小麦粉200g;
ケフィア酸味、無脂肪ではない - 1品目;
マーガリン - 50g;
砂糖-100g;
ソーダ - 1 tsp;
レーズン類 - 50g;
バニラシュガー - ½袋。

装飾用：

砂糖グレーズ（例えば、ゲルの形で、準備ができている）;
菓子。

イースターケーキを作る方法

まず、レーズンを浸すには時間がかかるので、レーズンを準備します。

レーズンは平均して10〜15分間浸しています。

それから、フォームを準備します。あなたが持っている紙の種類（紙や金属）にかかわらず、ケーキからより良くなるためには、植物油でグリースを塗る必要があります。

焼かれていないイースターケーキを焼くことで、大きなものではなく、いくつかの小さなものを使う方が良いです - そのため、生地はより素早く焼き上げられ、オーブンから取り出してもケーキは定着しません。

ケフィアはソーダと混ざります。飲み物自体は酸性であるので、酢でソーダを消す必要はありません。

マーガリンは砂糖と混ざります。混合前にマーガリンを溶融することが望ましい。同じ段階で、色と味が良くなるようにウコンに少量のウコンを加えます。

大量にはケーキに不自然な赤色を与えることがあるので、ウコンの添加には注意してください。

私たちは、ソーダ、マーガリンと砂糖と1つのボウルのヨーグルトにミックス。すべて慎重に混ぜる。

徐々にケーキ粉を加え、生地を混ぜる。あまりにも険しくてあまり厚くはないはずです。一貫性 - 濃厚なサワークリーム。最後の段階で、レーズンを加えて、すべてを再び混ぜる。

生地を植物油の形でグリースにして、無添加のカスタードに広げる。ベーキングが良いので、我々は金型を1/2で満たす。我々は180度の温度で30分間オーブンに入れた。

ここに1つのトリックがあります。ケフィアのケーキはすぐに外側から暗くなり、生地は長時間湿ったままですので、最初の20分間はオーブンの上部20分にパンを置きます。この方法で覆われたケーキは焼くことはありませんが、内部で "熟す"。上部のベーキングトレイが取り除かれる10分前に、ベーキングは外から美しい外皮を得る。

30分後、私たちは木製の串を使ってケーキを突き刺します。もし生地がなければ、ケーキは準備ができています。

オーブンからベーキングをした後、直ちにモールドから取り除かないでください。そうしないと、生地はすぐに落ちます。わずかに冷ます。

フォームでは、ケーキを砂糖漬けで覆い、菓子パウダーを振りかけることができます。

ホステスへのアドバイス：

ケーキをより香り豊かにするために、レーズンに加えて、他の多くの「添加物」を使用することができます。たとえば、砂糖漬けの果物、マーマレード、または粉砕されたピスタチオなど。
釉薬は自分で準備することができます。粉末の砂糖（100g）、バター（3大さじ）、レモン1個が必要です。溶かしたバターには、砂糖の粉と1つのレモンのジュースを加えます。それが厚くなるまで丁度数分煮る。その結果、釉薬が液体であることが判明した場合、それが増すまで待つ必要があります。
釉薬にはレモン汁だけが必要なので、皮をむいて皮をむいて細かく練り込んでケーキに加えて味を良くします。
釉薬は既製品としてすぐに凝固し、実際には調理されるので、イースターケーキは、混合物が適用されると直ちに散水するように装飾されるべきです。