膵臓の膵炎のための食事にはなれないもの

Send

膵炎はうまく治療することができるかなり一般的な病気ですが、主なことは、何が良いか、何が悪化するかについての必要な知識を身につけることです。膵臓の膵炎のために特別に選択された食事の治療における本質的な支援。

記事のクイックナビゲーション：
膵炎とは何ですか？
許可された製品と禁止されている製品
スパイスの使用
ダイエットの持続時間
摂食障害の結果
ダイエットメニュー
電源機能
膵炎の症状
レビュー

何が不可能で、何が逆であるかは、この記事で見られる他の重要な情報だけでなく、どのような量や条件で使用するのも非常に便利です。

膵炎とは何ですか？

膵炎は、その機能が損なわれている膵臓の痛みを伴う状態である。。この臓器によって分泌された汁は、組織を消化して腺自体に破壊的に影響を与え始めます。むしろ不快で危険な状態です。重度に応じて、重度の急性またはより平和な慢性形態で起こり得、異なる結果を有し得る。

腹痛 - 膵炎の最初の可能性のある徴候の1つ

圧倒的な膵臓の問題の発症は、過度の飲酒、過食、脂肪中毒、塩分、燻製食品および合理的な食生活に従わないことと関連している。同時に、膵炎で病気になっていることを長い間認識しておらず、もはや同じような生活を送ることはできませんが、彼の健康を守る必要があります。

どのような要因が病気の発症に影響するか：

ウイルスおよび細菌;
真菌感染;
膵臓傷害;
蠕虫感染;
感染症;
手術;
胆嚢またはその管の疾患;
特定の投薬（フロセミド、エストロゲンなど）を服用する。

腹部、胃、および脊柱の右側に重度の痛みを介して病気を発動する。このような危機は、吐き気、嘔吐、重度の痛みおよび全身の健康を伴う数時間続くことがあります。このような状態は、合併症を予防するために緊急の医学的介入を必要とする。

可能な製品と膵炎のない製品

膵臓は、蛋白質、脂肪、炭水化物の分解に必要なホルモンと酵素からなる、いわゆる膵臓汁を生産するように設計されています。これらの物質の合成が損なわれた場合、ダクトの炎症および浮腫があれば、必然的に体液の停滞が起こり、この器官の仕事が中断されます。

ジャンクフードの拒否

健康を守るためには、膵臓の膵炎、食べることのできる食べ物、食べるべき食べ物は何か知っておく必要があります。食事は、炎症を起こした腺に負担をかけないように選択される。 彼らは栄養価が高く、タンパク質が豊富でなければならないが、容易に消化可能でなければならない。

許可された製品

そのような製品は許可されるかもしれません：

最高級の小麦粉のパンやローズ（新鮮なパンは推奨されていない、昨日よりも良い）、クラッカー、無塩のクラッカー。
ズッキーニ、カボチャ、ジャガイモなどの野菜の最初のコース。野菜はさらに拭き取ることができ、シリアルはマッシュポテトの状態に調理することができます。
肉ウサギ、チキン、または七面鳥のすべてのダイエットの種類を合わせてください。調理する前に、肉から皮を剥がし、すべての皮や腱を切り、よく煮てください。その後、肉は小さな断片に、またはパテの状態に粉砕されます。
魚ハドック、タラ、ホワイトニングなど、すべての希薄な品種の中で最高です。スープやミートボール、パイ、アスピック調理することができます。
最も一般的な穀物のお粥は、粘り強い状態にまで沸騰します。スキムミルクまたは単に水の上で豚やキャセロールを準備する。
ミルク、ライザンカ、バナセット、コテージチーズ、脂肪含量が低いかゼロである他の同様の製品。
オムレツは新鮮なチキンまたはウズラの卵からバターを使用せずにパンで調理しました。週に2回以上。

オムレツ

野菜 - バターなしで焼き、茹で、焼き、または蒸し。
フルーツ - 自然な形で胃を刺激しない、または焼いたフルーツ。
既に熱処理をしていないオイルを少量用意しておきます（クリームや野菜を使用できます）。
液体 - ガスを含まないミネラルウォーター、弱く淹れたお茶、コンポート、天然ジュース、水で半分に希釈、抗炎症性のハーブを注入

禁止製品

状態の急激な悪化を引き起こさないようにするためには、膵臓の膵炎のための食事療法が何であるべきかを考慮する必要があります。

食べてはならないもの、避けるべき製品 - リストに記載されているもの：

ソーセージ、揚げた肉や皿、堅い肉、キノコ、魚の汁を控える必要があります。
ケーキ、ペストリー、ワッフル、焼きたてのペストリーの悪化の時に排除する。
脂肪、塩漬け、または細かく刻んだ魚、缶詰の魚は食べないでください。
チーズとサワークリームも避けるべきです。
大麦、大麦および他の粗い、穀物を消化するのが難しいことの使用はお勧めしません。
バターで揚げたまたは煮込んだすべての食品は禁止されています。
ダイコン、カブ、カラシ、大根、キャベツ、コショウ、タマネギ、ニンニクなどの野菜は、病気の悪化に寄与する。

膵炎のための野菜禁止

アイスクリーム、ダークチョコレート、ジャムやジャム、イチジク、ドライアプリコット、デート、プルーンなどの病気の時のための他の製品は忘れていなければなりません。
スパイシーな料理、人工色、グルタミン酸ナトリウムの使用は容認できません。

準備ができている食事の温度は重要です。熱くなったり冷たすぎたりしてはいけません。

スパイス、ハーブ、調味料の使用

いずれのスパイスも皿の味を良くし、より香りが良くなりますが、膵炎について話している場合、スパイスは患者の状態に悪影響を与える可能性があります。私たちは、マスタード、酢、西洋ワサビ、ニンニク、タマネギの使用を断念しなければなりません。 どんなスパイシーな調味料でも重度の悪化を引き起こす可能性があります。。塩類でさえ限られていて、最小量で使用する必要があります。海塩をとり、既に調理された料理に加える方がいいです。そうすれば健康なミネラルが残ります。

医師はクミン、バジル、パセリ、ディルの種子で調味料を準備する食事を許可します。また、サフランとオレガノを使用することもできます。デザートでは、バニラを加えることができます。香辛料のリストの特別な場所はウコンです。このスパイスは抗酸化特性を持ち、非常に有用なエッセンシャルオイルを含有し、消化を改善し、抗炎症および抗癌効果を有する。

健康的なスパイス：ウコンとシナモン

別の有用な物質はシナモンである。 血糖値の正常化、消化器障害の回復を助けます。食物に加えられるシナモンの量が最も少なくても、グルコース摂取量を20倍増加させることができます。これは、炭水化物耐性障害の人にとって本当に貴重です。

ターメリックとシナモンは膵炎に有益であり、体を支えるのに役立ちます。

シナモンの使用は、膵臓の炎症に苦しんでいる人の幸福にプラスの効果をもたらすでしょう。

膵炎の食事の持続時間

ダイエットの期間と膵臓の膵炎では不可能なことをより詳細に検討しましょう。

急性発作時には、1〜3日間食べるのをやめておくことをお勧めします。。清潔な水やミネラルウォーターを少しずつガスなしで飲む。病気の症状を緩和するために、炎症を起こした部分に冷たく塗布する。氷水または氷で満たされたヒートパッドを使用することができます。

急性期では、患者は寝たきりと完全な休息を提供されなければならない騒音、ストレスまたは神経緊張が患者の状態に悪影響を与える。

睡眠 - 寝たきりと完全な沈黙のための最善の選択肢

毎日、悪化することなく、食べるものと食べないものを考慮して、膵臓の膵炎に推奨される食事に従うべきです。このようなダイエットコースは、通常、3週間〜1ヶ月の期間にお勧めします。

この期間中、次の料理を食べることができます：

野菜スープ;
粘り、ゆでたピューレ、軽く甘くしたお粥;
野菜、蒸し卵、オムレツ;
非常に強くない茶、ローズヒップ、ドライフルーツコンポート、
水で半分に希釈した新鮮なジュース。

さらに、この疾患の慢性的経過において、倹約食を常に適用することが望ましい。これは深刻な結果を伴う急性症状を防ぐために必要です。この問題に注意を払うことで、膵臓に関連する肝臓、胃、腸などの器官の損傷を避けることができます。

摂食障害の結果

膵臓の膵炎に処方された食事に違反することは不可能であることを覚えておくことが重要です。その結果は非常に危険です。

非常に悪影響を与える危険性があります。

胆汁の停滞は黄疸を引き起こす。
穿孔および出血が可能である。
胃潰瘍の確率は高い。
食道の病気がしばしばある。
肝高血圧のリスク;
門脈または脾臓静脈の血栓症;
おそらく胸膜炎になる可能性が高い。
十二指腸潰瘍;
膵臓腫瘍;
糖尿病のリスク。

胃腸科医は体を傷つけないように食べる方法を詳しく説明します。

膵臓の膵炎のためのダイエットメニューの例：レシピ

クリームスープ

成分：

スープ用クリームチーズ - 1個
ブロッコリー - 200g
チキンブレスト - 150g
ニンジン100g
ラスク - 1CT l
塩味

鶏肉を塩で鍋に入れ、塩を味付けして準備が整うまで調理します。ニンジンとブロッコリーを加えて約20分ほど煮る。最後に、加工されたまたは他の非スパイシーチーズ料理を入れて、沸騰させて、スープを立たせる。ミキサーでスープを打ち、サービングするときにクラッカーを振りかける。

フィッシュサラダ

成分：

第1 c。 lグリーンピース
第1 c。 lゆでたニンジン
第1 c。 l低脂肪コテージチーズ
海魚のフィレ - 60g
ゆでたジャガイモ - 30g
茹でビート - 30g

魚のフィレと野菜を小さな立方体にカットし、軽く塩味を付け、酸っぱいクリームで味付けし、必要に応じてグリーンで飾ります。

食事のコテージチーズと麺類キャセロール

成分：

バーミキュリ - 1カップ
ミルク半カップ
コテージチーズ - 半カップ
新鮮な卵 - 1個
砂糖 - 大さじ1-2
塩 - 0.5時間

コテージチーズを入れたカシミール

麺を沸かし、少し冷やして、コテージチーズ、卵、砂糖、塩を加え、ミルクで叩いて、ミックスして型に入れる。ゴールデンブラウンまでオーブンで焼く。

シリアルとカボチャの粥

成分：

ボイルドカボチャ300g
ゆで米300g
ミルク - 200g
砂糖 - 5時間
塩 - 1時間

ピューレのすべての成分をピューレに粉砕し、少し叩いてください - お粥が用意されています。

フルーツケーキ

成分：

バナナ - 2個。
桃 - 2個。
アップル - 2個。
果実 - 一握り
ヨーグルト - 200g
クッキー
ゼラチン

パッケージ上のレシピに従って水中でゼラチンを希釈する。結果として得られるゼリーでは、徐々にヨーグルトに入り、滑らかになるまで混ぜる。クッキーを型の底に置く - これは最初の層、次にゼリー層、3番目の層はフルーツピューレです。そして再びゼリーとフルーツを入れてください。もう一度ビスケットの層を上にしてください。果物や果実のサークルでケーキを飾る上から。ケーキを冷蔵庫に入れ、養った後に食べることができます。

電源機能

重要なポイントは、規定の食事に従うことです。このような診断を受けた製品および皿は、非常に注意深く選択される。 製品は十分に調理されていなければならない。。粗い食べ物はこすったり、切ったりする必要があります。胃を刺激する熱い、または非常に冷やされたスープ、穀類、または飲み物を飲まないでください。胃のオーバーフローを防ぐために、分数摂取を推奨します。