パンケーキは古くから知られていますが、今日、彼らの愛は衰えていません。主婦は定期的に彼らを家族やゲストと一緒に幸せにします。生地を混ぜるには様々な食品と小麦を使いますが、ほとんどの場合、余分な成分を加えることなく、または最低限の量で単純な薄いパンケーキをミルクと水に調製します。
この料理にはいくつかの利点があります。まず、準備はすべての家にある食材を必要とします。第二に、ミルクと水に植えられたシンプルなパンケーキは非常に迅速に準備されます。経験豊富な主婦は、生地を混練し、焼く過程に30分を費やします。しかし、これは古典的なレシピにも当てはまりますが、オリジナルのレシピもあります。
料理の手順
生地を混練してベーキングするプロセスは一目瞭然ですが、実際はそうではありません。これは、料理の外観と味を決定する膨大な数のニュアンスに関連しています。どのようにミルクのパンケーキを調理する？
ベーキングを成功させるには、以下を推奨します：
- 小麦粉を混練する前に。
- 調製中、混合物を濃厚なクリームの粘稠度にする;
- 混ぜるときに塩や砂糖でそれを過度にしないことが重要です、これらの成分の量で料理の味を台無しにしないでください。
パン生地を混練した後、パンケーキを焼くために急いでする必要はありません - 混合物は少なくとも15分間デスクトップに立つべきです。この間、生地は消費される。その結果、パンケーキはより鮮やかに調理されます。ベーキングプロセスには特に注意する必要があります。調理する前に、フライパンを火の上で適切に加熱することが重要です。このアドバイスにより、パンケーキはよりよく焼かれます。
クラシックレシピ
パンケーキを調理する最速の方法は、生地を加熱することなく水とミルクで生地を混練することです。パンケーキには、以下の製品が必要です。
- ミルク - 2カップ;
- 水--0.5カップ;
- 小麦粉 - 2カップ;
- 卵 - 2個;
- 砂糖 - 2大さじスプーン;
- 塩 - 0.5 tsp。
- 植物油 - 3大さじ。スプーン。
深いカップで卵を砕き、砂糖と塩を注ぎなさい。攪拌した後、徐々に小麦粉を注ぎ始めます。これを小さな部分で行います。それぞれの連続した小麦粉の添加の後、混合物を撹拌し、ミルクを注ぐ。生地の一貫性は密である。それに水が注がれます。必要に応じて、音量を変更することができます。例えば、ミルクが低い場合には、より多くの水が加えられる。その体積を増やしても混合物を損なうことはありません。
すべての塊を攪拌した後、植物油を添加し、混合物を注入させる。約15分後、混合物を撹拌する。この間、少し厚くなり、より均質になります。この試験の結果、炉が始まる。
ミルクとミネラルウォーターの使用
ミルクと水のパンケーキの古典的なレシピには、さまざまなオプションがあります。これらのうちの1つでは、ミルクは通常の水ではなく、炭酸ミネラルウォーターで使用されます。この成分はソーダまたは酵母として作用する。彼は生地をより青くし、泡がその中に現れる。このパンケーキのおかげで、おいしい、柔らかい、繊細な、パターン化されています。
通常の水道水前でのミネラルウォーターの利点は、その組成物に有用な物質が存在することです。彼らは人体に必要です。これは、ミネラルウォーターに基づいて調理されたパンケーキは、通常の水を含むパンケーキよりも有用であることを意味します。
ベーキングパンケーキ
この料理は、料理中に熱いミルクやお湯を使用する点で、通常のものとは異なります。液体は生地で淹れる。原則として、その味は古典の味と似ています。唯一の違いは、醸造されたオプションがより柔らかくより柔らかく見えるということです。もっと元のものを調理したい場合は、より複雑なレシピをカスタードパンケーキに使用することをお勧めします。
必要な成分：
- 小麦粉 - 300g;
- 卵3個入り
- ミルク - 300ml;
- 水200ml;
- サクランボ - 50 ml;
- バニラシュガー-100g;
- 塩 - 味にする。
- バター - 60g;
- クランベリージャム - 100 g。
最初の段階で、容器に水を注ぎ、塩と油を加えて火にかけ、沸騰させます。火から取り出した後、徐々に小麦粉を注ぎ、混合物をスプーンで定期的に攪拌し、冷却する。卵黄とタンパク質、桜の栄養を入力し、すべてこれを牛乳で薄めます。
フライパンで焼く、バターで油を注いだ。提供する前に、バニラシュガーを振りかけ、クランベリージャムで飾る。それはおいしいデザートが分かった。
したがって、簡単なレシピとオリジナルの両方によって、ミルクとパンケーキまたはパンケーキのパンケーキを作ることができます。普段のパンケーキはカジュアルなテーブルにはぴったりだということを覚えておくことが重要です。彼らはジャム、野菜のラグアウトで食べられます。非標準のレシピは、休暇やゲストに来る場合に最適です。
著者：Natalia Liberta、
特にMama66.comの場合
