イタリアのケーキは、イタリアの伝統的なキリスト教の休日に焼いたパネトンと呼ばれるお祭りです。クリスマス前にこのおいしいペストリーのイタリア人をサーブし、時にはイースターに。
パイはカラフルな特殊金型やその他の容器で焼き付けられます。これは素晴らしいナッツとドライフルーツの様々なイタリアのパネットーネの中心部で実際には、従来のイースターケーキを置き換えるオプションと同様に、現在の快適なシトラス・ノートです。
成分
イタリアのケーキPanettonの準備のために、以下の成分が必要です：
- 5つの卵（2つの全体と3つの卵黄）;
- 10gの酵母;
- 1.5杯のバニリン。
- 670gの小麦粉;
- ミルク100ml：
- 一杯の沸騰した水;
- ラム15ml;
- 0.5ティースプーンの塩;
- スイートバター160g;
- 120gの砂糖;
- 一握りのナッツ（ヘーゼルナッツとクルミ）;
- 45グラムのレーズン;
- 40グラムの乾いたアプリコット。
イタリアのケーキを作る方法
イタリアンケーキのレシピの後、まずドライフルーツを準備する必要があります。あらかじめ暖かい水に浸しておいてください。その後、キッチンペーパータオルに移し、ガラスを過剰な液体にします。ボード上の乾いたアプリコットを小片に切り、不要な小枝をすべて乾物から取り除く。
乾いたフルーツをプレートに置き、ラムと茹でた湯の一杯を加えます。攪拌して40分間放置する。
スプーンを準備する。ミルクを軽く加熱する。それを熱くしないでください。さもなければ、酵母は遊ばないでしょう。暖かい牛乳で、まず酵母に注ぎ、混ぜる。次に、小麦粉と砂糖90gを加えます。
打者を入れて暖かい場所に入れてください。反応が速くなり、イタリアのケーキのオパールが上がったので、テストをした料理は熱いバッテリーに直接置くことができます。
ロブスターが上昇している間、小麦粉をボウルにふるい分けます。バニリン、塩、オレンジの皮をミキサーで混ぜる。
卵はすべて残りの砂糖と噛み付く。ミキサーやミキサーを叩いたり、泡立て器を振るのには数回したりしないでください。小麦粉とオレンジピールの乾燥混合物に黄色の塊を注ぐ。
次に、準備されたスプーンをシフトさせ、均一な生地を混練します。レシピに表示される小麦粉の量に加えて、必要に応じて追加してください。
プレート上または電子レンジでバターを溶かします。冷やした後、徐々に生地に加え、混練を続け、すべてをボードに移し、小麦粉を振りかける。
長方形に生地をロールアウトとドライフルーツの上に広げ、その後、刻んだクルミと全体のヘーゼルナッツを振りかけます。
すべてのドライフルーツ及びナットが内部に維持されるよう、他の試験の一部を覆います。
ボード上の生地を混ぜ、こね、均等にすべての詰め物を分散されています。レシピドライフルーツとナッツの概数。必要であれば、減らすか、拡大するかのいずれか可能です。鍋に生地を入れて、暖かい場所で時間上昇したまま。
イタリアイースターケーキパネトーネ枯れや地殻で覆われていないために生地に植物油の上をグリースを忘れないでください。
復活した生地は、特殊な金型に入れ、その後、暖かい場所に保管してください。それが少し上昇すると35分間予熱した180℃のオーブンで提出するのを待ちます。すぐに茶色のヒントとして、冷却するためにオーブンでクリーンな香りからイースターケーキパネトーネを得ます。
カプチーノや紅茶にイタリアのイースターケーキをサーブし、素晴らしいPanattone、あなたが愛しているの味をお楽しみください。お味噌汁！
レシピパネットーネケーキは多様です。したがって、利用可能なコンポーネントは、独自の裁量で変更することができます。ドライフルーツとナッツに加えて、キャンディードキャンディーフルーツをイースターケーキPanettoneに加えることができます。特にパイナップルとオレンジで作ったドライフルーツは残りの成分と混ぜることができます。
レシピでのオレンジピールはレモンピールを完全に置き換え、シトラスイースターパステトンのより飽和した味のために、一緒に追加することができます。イースター・パネットンのヘーゼルナッツとクルミの代わりに、松のナッツや時には普通のピーナッツも入れます。ベーキングのスパイシーなノートが好きな人のために、レシピにシナモンとナツメグを加えることができます。
レシピの機能
- 準備時間 - 2時間30分。
- 作業の複雑さは困難です。
- 100 g - 257.31 kcalあたりのカロリー含有量
著者：Rida Khasanova、
特にMama66.comの場合
