普段のパンケーキは、シンプルでシンプルなレシピに基づいて準備されています。休日には、誰もがこの料理をオリジナルにしようとします。生地は、例えば、そば粉またはコーンフラワーで混練され、ココア、シナモン、またはフルーツジュースを注ぐ。ただし、料理をオリジナルにするために、新しいコンポーネントを追加する必要はありません。穴が開いたミルクのシンプルなフィッシュネットパンケーキを作ることができます。
そのようなオリジナルの料理は、その外観のレースに似ており、お祝いと日常の両方のテーブルに適しています。彼らは美しく見えるだけでなく、愛人に良い料理のスキルの存在を示しています。
ベーキングのヒント
ホステスのパンケーキは必ずしもレースではありません。そのようにするためには、調理プロセスに関連する一般的な推奨事項に従うだけでなく、調合法を明確に理解することが重要です。シンプルなレシピのおかげで、レシピだけでなく、それはおいしくなって、それはフライパンに燃えません。
ここにいくつかの重要な推奨事項があります：
- ミルクのパンケーキをうまく調理するには、ベーキングの前に生地をよく焼く必要があります。パンまたは容器をふたで覆うことは推奨されません。カバーするには、きれいなリネンや綿のナプキンが理想的です。
- あなたが別のパンケーキを焼く前に、ヒマワリ油でパンを潤滑しないでください。生地に少量のスプーンを注ぐだけで十分です。最初のベーキングパンが油で処理される前にのみ、その質量は燃えません。
- 彼らは最終的に風通しの良いおいしいようにパンケーキの生地を作る方法？皿をこのようにして出すために、経験豊かなホステス卵黄とタンパク質を別々に投与する。ヨルクは温かい場所で砂糖とあらかじめ混合されています。タンパク質は最初に冷却され、その後ホイップされる。
簡単なレシピ
ミルクの古典的なパンケーキは、通常、飛躍的に調理されています。この料理の名前では、しばしば "スポンジの上に"という名称が使われています。ミルクに穴が開いた古典的なパンケーキのレシピは簡単です。
必要なコンポーネント：
- 酵母 - 1大さじ。スプーン;
- ふるい分けの小麦粉 - 0.5 kg;
- 加熱乳 - 0.5リットル;
- ニワトリタンパク質および卵黄;
- ひまわりとバター - 3 tbsp。それぞれスプーン。
- 粒砂糖 - 大さじ2。スライドが付いたスプーン。
- 塩 - 小さじ1杯。
最初の段階で、彼らは不透明にします。その準備のために、すべての酵母、小麦粉とミルクの半分を取る。これらはすべて深い容器に入れられています。得られた混合物をナプキンまたはキッチンクロスで覆い、暖かい場所に放置して生地を持ち上げる。
すべての成分が良質であれば、不透明で1時間後に2倍の体積増加が起こる。砕いた卵黄、砂糖、塩を加えなさい。また、植物油を注ぐが、すべてではなく、わずかに半分（約20ml）以下である。その後、小麦粉とミルクを少し加えてください。
均一な粘稠度が得られるまでスポンジを完全に混合する。混合物を入れた容器は、ナプキンまたはフィルムで2回覆われ、暖かいままにされる。 30分後、ミルクと1つの鶏卵にパンケーキを焼くために準備された生地をかき混ぜ、再び覆う。
30分後、彼らは穴の中でパンケーキを準備する最後の段階を開始します。 3回目に育てられた生地は混ぜ合わされ、ひまわり油の残物であるタンパク質を泡立てたものに注がれます。一時間四分の一の後、ベーキングが始まります。よく加熱されたフライパンに少量ずつ注ぎます。ミルクの繊細なパンケーキが調理されると、バターが塗られます。
おいしいfishnet薄いパンケーキ
ミルクのカスタードパンケーキのレシピは、古典的なレシピに似ています。それは、酵母を含まないという点でのみ異なるが、沸騰水が存在する。
テストの構成には次のものが含まれます。
- 250mlの量の小麦粉3カップ;
- ミルク2カップ。
- 2〜3杯のお湯。
- 3鶏卵;
- 1大さじ一杯のバター（ヒマワリまたはギー）;
- 大さじ2。砂糖の大さじ;
- 1ティースプーンの塩。
パンケーキの開け具のカスタードは、容器に小麦粉を入れて料理を始めます。ふるいを使用することをお勧めします。そのおかげで、小麦粉は空気で飽和しています（それは混練しやすくなります）、そこから異物が除去されます。塩も容器に注ぎ、砂糖、牛乳を注ぎ、鶏卵を加えます。その後、塊のない均質な塊が形成されるまで混合物を完全に混合する。
ミルクの繊細なパンケーキのレシピに続いて、完成した塊にバターを加えます。その後、醸造プロセスを開始します。熱湯を容器に注ぎ、急速に混合する。完成した生地を焼く前に注入する必要があります。テーブルの上に約30分放置し、容器を薄いタオルで覆う。その後、牛乳にカスタードパンケーキを焼く。
華麗なレースパンケーキ、チョコレート入り
お菓子の恋人は、青々とした繊細なチョコレートケーキに感謝します。これはデザートにとって理想的な料理です。あなたはミルクから作られた青々としたパンケーキのためのステップバイステップのレシピを使用してそれを準備することができます。
生地は作られています：
- 2または3大さじ。乾燥酵母のスプーン;
- 最高品質の小麦粉の4つの眼鏡;
- 1リットルのミルク;
- 3-4鶏卵;
- 4-6 tbsp。砂糖のスプーンフル;
- ヒマワリ油のいくつかのスプーンフル;
- バニリンの1パケット;
- 3-4 tbsp。ココアパウダーのスプーン;
- 1チョコレート（チョコレートチップを得るために必要です）;
- ソーダと塩の1つのピンチ。
ミルクの上に青々とした甘いパンケーキを作るためには、適切にスプーンを作ることが重要です。ミルクを約65℃に加熱する。一杯の砂糖がそれに注がれます。その後、スプーンのベースは少し冷たく、それは酵母が繁殖し、小麦粉のガラスを追加します。徹底的に混合し、タオルで覆い、1時間熱します。
残りの糖は別の容器で卵と混合される。その後、彼らは鞭打ちされています。ふるいを通して、ここに小麦粉を加え、塩、ココア、バニリンを加えます。すべてこれは混合され、既製の唾液に徐々に注がれます。この混合物から生地をこね、それを熱に入れなさい。
半時間後、油を注ぎ、ソーダ、沸騰した水の¼カップを加えます。成分はすぐに混合され、ベーキングが始まります。パンケーキは甘く、微妙に出てくる。提供する前に、彼らはバターで塗りつぶされ、チョコレートチップを振りかける。
ミルク1リットルの卵のない皿の準備
レースパンケーキのレシピごとに、ホステスはしばしば様々な成分をそれに加えたり、それを取り除いて実験します。たとえば、皿を卵なしで調理する人もいます。それは、成分の不在にもかかわらず、まだ良い味を得る。
ミルクにパンケーキ用の生地を作るには、次のようにします。
- ふるい分けした小麦粉400g;
- 1リットルのミルク;
- 大さじ2。ヒマワリ油のスプーン;
- 大さじ2。バターの大さじ;
- 3大さじ砂糖の大さじ;
- ソーダと塩の1つのピンチ。
小麦粉をカップに注ぎ、1リットルの新鮮なミルクにパンケーキを作る。次に砂糖、ソーダ、塩を加えてください。ミルク、ひまわり油の半リットルの容器に注ぐ。成分は泡立て器と完全に混合される。その結果、濃密な混合物となる。最後のミルクを鍋に注ぎ、沸騰させます（沸騰させる必要はありません）。加熱後、混合物を入れた容器中で少量ずつ開始する。
各注入の後、卵を含まないミルクのパンケーキ用に調製した生地を撹拌する。必要に応じて、室温で少量の水で希釈してください。最終段階で、容器にバターを注ぎ、すべてを再び攪拌する。準備が整った混合物は30分強く主張され、その後、繊細なパンケーキが焼かれ始める。
上記のレシピはすべてシンプルです。これは、各ホステスがミルクと繊細なfishnetパンケーキを作ることができることを意味します。あなたは指示に従う必要があり、何も作用しない場合は、材料の量を試したり、他のパンでパンケーキを焼いてみることをお勧めします。
著者：Natalia Liberta、
特にMama66.comの場合
